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【飲食】我已經甚少吃甜食,為什麼我仍然患糖尿病?

更新日期:2月 7

甜品入面添加了砂糖、黃糖、冰糖等精製糖,因而獲得甜味。進食精製糖後,血糖會升高。若血糖長期維持過高水平,或會損害體內控制血糖的機制。身體一旦未能有效控制血糖,便有患糖尿病的風險。因此,很多人知道少食甜食可減低患上糖尿病的機會。


糖份來源不一定只在甜食上

然而,除了甜品裡含精製糖外,水果中含有果糖、碳水化合物經消化後亦會變成糖份,供身體吸收及使用。吃太多粥、粉、麵、飯、麵包等碳水化合物,同樣會使血糖的升幅過大,超出標準水平,增加患糖尿病的風險。

因此,即使不吃甜食,進食過多天然的水果或碳水化合物,在消化過後形成糖份,糖份進入血液後使血糖升急,造成血糖不穩定的情況。要避免增加患上糖尿病風險,要適量食用甜品,揀選適合的水果及碳水化合物。



對抗糖尿病不只是減少甜食


對抗糖尿病,得從改變日常生活做起。不只減少甜食、飲料等「糖」份攝取,肥胖,暴飲暴食,不良生活習慣等都會讓糖尿病悄悄找你。營養師建議每日應攝取的澱粉類則盡量選用五穀飯、糙米飯等取代精緻澱粉(麵包、白飯等);並避免油炸、勾芡等高熱量食物,且每天攝取的總熱量不超過建議量。


血糖飆升好可怕? 專人教路有辦法


何為每天攝取的總熱量?根據每個人體重身高比例都會有不一樣的卡路里攝取總量。可能你以為自己很健康,每天有按照網上的餐單去控制飲食。但事實並非如此,因為每個人身體所需的能量都有所不同,最適合自己的莫過於一個度身訂做的飲食計劃,讓專業營養師去協助自己調整飲食,控制血糖。


營養寶庫 / 三高

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